Olijven

Ons geheim voor de lekkerste olijf?
Dat willen we gerust met jou delen!
Onze smaakvolle olijven verkrijgen we door rechtstreekse sourcing en een uiterst modern eigen verwerkingsproces, waarbij we steeds het respect voor de authentieke smaak en textuur bewaren. Zo garanderen we kwalitatieve olijven zonder onnodige toevoegingen, met een krokante ‘bite’ en laag, uniform zoutgehalte. Bij onze olijven is verhitting niet nodig!
Aperomix

Klassieke recepten

Deze populaire recepten met knoflook, feta, pittige kruiden of basilicum bevatten zorgvuldig geselecteerde olijven van hoge kwaliteit. Door toevoeging van verse ingrediënten en kruiden ontstaat er een optimale, evenwichtige smaak. We gebruiken weinig olie voor het bewaren van de olijven: voldoende voor een mooie glans, maar geen druppel te veel.
‘Rijkere’ olijven

‘Rijkere’ olijven

Deze olijven bieden een rijke smaakervaring door toevoeging van verrassende ‘extraatjes’. Dit assortiment bestaat uit olijven in combinatie met onder andere Griekse feta, zoete uitjes, specerijen of pepers. De aantrekkelijke kleuren ontstaan zonder enige toevoeging van kunstmatige kleurstoffen. De rijkere olijven zijn een puur natuurlijke smaakinnovatie!
Gevulde olijven

Gevulde olijven

Onze klassieke recepten krijgen een extra twist door toevoeging van een natuurlijke vulling, zoals rode paprika of jalapeño. We gaan op zoek naar de beste combinaties die de smaak van de kwalitatieve olijven mooi accentueren. De olijven worden zorgvuldig met de hand gevuld voor een exclusief resultaat.
Landenolijven mixen

Landenolijven mixen

Consumenten worden steeds meer geprikkeld door authentieke smaken. Daarom bieden we hen een unieke mediterraanse smaakbeleving met een combinatie van drie exclusieve olijfsoorten. We brengen olijven van dezelfde origine samen en nemen de consument zo mee op een boeiende, culinaire reis door Italië, Griekenland, Spanje, Marokko of Turkije.
Dubbele origine olijven

Dubbele origine olijven

Consumenten zijn vandaag bewuste fijnproevers die alles willen weten over hun voeding: van origine tot ingrediëntenlijst en authenticiteit. Om aan deze hoge eisen te voldoen bieden we smakelijke combinaties van olijven en ingrediënten met een verhaal. Olijven uit Frankrijk, Spanje of Italië worden gecombineerd met ingrediënten uit hetzelfde land van oorsprong.
Biologisch

Biologisch

Bij Beliès hechten we veel belang aan de oorsprong van onze olijven. Een biologisch assortiment olijven mag dan ook niet ontbreken. Deze olijven kenmerken zich door hun karakteristieke, eerder bittere smaak en dragen het EU-biolabel. Ze worden geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu.
Double origin

Bella di Cerignola olijven met Genovese basilicum

INNOVATIE

Deze olijven uit de Puglia regio (Italiaanse oorsprong) werden gekozen omwille van hun heerlijke smaak, mooie vorm en aangename textuur. Ze krijgen het gezelschap van verse basilicum uit de regio van Genua (Italië), een beschermde streek voor de productie van basilicum. Door de combinatie van olijven en basilicum uit hetzelfde land van oorsprong, ontstaat er een authentieke, Italiaanse smaakbeleving.

Turkse olijven

Turkse Olijvenmix

INNOVATIE

Deze kleurrijke olijvenmix bestaat uit een combinatie van de drie bekendste olijfsoorten uit Turkije: de Domat-, Edremit- en Uslu-variëteit. Deze exclusieve olijfsoorten werden zorgvuldig geselecteerd op basis van hun uitstekende kwaliteit. Elke soort heeft zijn eigen unieke smaak, kleur en vorm en samen nemen ze de consument mee op een culinaire reis door Turkije.

Italiaanse olijven

Italiaanse olijvenmix

Innovatie

Deze mooie mix van Italiaanse olijfsoorten is samengesteld uit de Bella di Cerignola, Leccino en Nocellara. De kwalitatieve olijven uit verschillende Italiaanse regio’s bieden hét antwoord voor consumenten die steeds meer op zoek gaan naar authentieke en pure voeding. Het smaakvolle trio verrast de consument met typische smaken uit het zonnige Italië.

Cake met olijven, wortel en chorizo

Cake met olijven, wortel en chorizo

INSPIRATIE
Deze hartige cake maak je met Griekse mammoetolijven zonder pit. Door toevoeging van pikante chorizo en verse wortel krijg je een kleurrijk en smaakvol gebak, waarmee je vast en zeker scoort bij het aperitief!

Smaakt dit naar meer? Contacteer ons!

Meer weten over de verse olijven van Beliès? Wij geven je graag extra uitleg over de verschillende soorten en laten je kennismaken met onze moderne productietechnieken.