Mengers – Medewerkers Voorbereidingsafdeling (Copy)

Als medewerker van de voorbereidingsafdeling sta je aan de basis van ons productieproces. Jij bewaakt en maakt als het ware de kwaliteit van ons uiteindelijke eindproduct.

De eerste fase van ons proces omvat het ontzouten van verse olijven. De olijven worden aan de hand van een transportband en vatenkieper gespoeld en overgeheveld naar het ontzoutingsbad. De ontzouter bedient deze ontzoutingslijnen en stelt de parameters in van de continue ontzoutingsbaden.

Op basis van vastgelegde recepturen mengt de menger de juiste ingrediënten in de juiste hoeveelheden. Hiervoor maak je gebruik van een computerplanning en weegschaalkoppeling (vloerweegschaal). Je bedient en spoelt de mengmachines.

Naast olijvenmengingen maken wij ook tal van lekkere tapenades en dips. Hiervoor gebruikt de tapenadebereider geen mengkuip maar wel een grote schaalcutter, die de ingrediënten uiteindelijk tot de juiste tussenvoorraad (halffabricaat) cuttert. Zowel het computerprogramma als de weegschaalkoppeling werken op dezelfde manier als de mengmachines.

Als voorbereidingsmedewerker maak je deel uit van een enthousiast team en neem je, samen met je collega’s, elk van de hierboven omschreven taken voor je rekening in een doorschuifsysteem. Dit maakt dat de job afwisselend blijft en dat je op termijn expert wordt binnen deze afdeling.

Wij bieden: